ପୁରୀ, ୧୮ ଜୁଲାଇ (୨୦୨୬): ଓଡ଼ିଶାର ଗଣପର୍ବ ପବିତ୍ର ରଥଯାତ୍ରା ଅବସରରେ ସନଫିଷ୍ଟ ୟିପି! ପକ୍ଷରୁ ଏକ ନିଆରା ସାଂସ୍କୃତିକ ତଥା ରୋଷେଇଭିତ୍ତିକ ଅଭିଯାନ ‘ବାର ମାସ, ୟିପି! ପର୍ବ’ର ଶୁଭାରମ୍ଭ କରାଯାଇଛି। ରାଜ୍ୟର ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରବାଦ ‘ବାର ମାସରେ ତେର ପର୍ବ’ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରେରଣା ଲାଭ କରି ଆୟୋଜିତ ଏହି ଅଭିନବ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ଓଡ଼ିଶାର ୧୩ଟି ଅତିପ୍ରିୟ ପାର୍ବଣ ବ୍ୟଞ୍ଜନକୁ ନବୋନ୍ମେଷୀ ନୁଡଲ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ରୂପାନ୍ତରିତ କରାଯାଇଛି। ପାରମ୍ପରିକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଆଧୁନିକତାର ଏହି ଅପୂର୍ବ ମିଶ୍ରଣ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ସତେଜ ଓ ନୂତନ ଉପାୟରେ ଉପଭୋଗ କରିବାର ସୁଯୋଗ ଦେଇଛି।
ଏହି ଉତ୍ସବ ଉପଲକ୍ଷେ ପୁରୀ ବେଳାଭୂମିରେ ଓଡ଼ିଶାର ସମୃଦ୍ଧ ପାର୍ବଣ ଐତିହ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ପଟ୍ଟଚିତ୍ର କଳାର କାହାଣୀ କଥନ ଶୈଳୀରେ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପାଭିଲିୟନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥିଲା। ଏହି ପାଭିଲିୟନ ମଧ୍ୟରେ ଓଡ଼ିଆ କ୍ୟାଲେଣ୍ଡରର ୧୨ଟି ମାସକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରୁଥିବା ବିଷୟଭିତ୍ତିକ ବାତାୟନ ସ୍ଥାନ ପାଇଥିଲା, ଯେଉଁଠାରେ ୟିପି! ନୁଡଲ୍ସ ସହିତ ପୁନଃ ପରିକଳ୍ପିତ ଆଞ୍ଚଳିକ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଦର୍ଶିତ କରାଯାଇଥିଲା। ଏହି କ୍ରମରେ କ୍ରିମି ପୋସ୍ତ ପ୍ରେରିତ ନୁଡଲ୍ସର ମିଶ୍ରଣରେ ‘ପୋଟଳ ପୋସ୍ତ’, ୟିପି! ନୁଡଲ୍ସ ରହିଥିବା ‘ଦହି ବରା ଆଳୁଦମ’, ନୁଡଲ୍ସ ପୁର ଦିଆଯାଇଥିବା ‘ଚାଉଳ ବରା’ ଏବଂ ୟିପି! ମିଶ୍ରିତ ‘ମୁଗ ଡାଲି ଖେଚୁଡ଼ି’ ଭଳି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ପରିଦର୍ଶକମାନଙ୍କୁ ଏକ ଚମତ୍କାର ଓ ସମକାଳୀନ ସ୍ୱାଦର ଅନୁଭୂତି ପରଷିଥିଲେ।
ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମକୁ ଅଧିକ ଆକର୍ଷଣୀୟ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଟେଲିଭିଜନ ଶୋ’ ମାଷ୍ଟରସେଫ୍ ସିଜନ ୬ର ବିଜେତା ଅଭିନାଶ ନାୟକ ପାଭିଲିୟନ ପରିଦର୍ଶନ କରିବା ସହ ଲୋକଙ୍କ ସହ ଭାବ ବିନିମୟ କରିଥିଲେ। ସେ ପରିଦର୍ଶକମାନଙ୍କୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ୟିପି! ଫ୍ୟୁଜନ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିବା ସହ ଓଡ଼ିଶାର ପାର୍ବଣ ଖାଦ୍ୟରୁ ପ୍ରେରଣା ଲାଭ କରି ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଏହି ସମସ୍ତ ନବୋନ୍ମେଷୀ ନୁଡଲ୍ସ ଅନୁସୃଷ୍ଟିଗୁଡ଼ିକୁ ଆବିଷ୍କାର କରିବାର ସୁଯୋଗ ଦେଇଥିଲେ।
ଆଇଟିସି ଲିମିଟେଡ୍ ର ସ୍ନାକ୍ ଫୁଡ୍ସ ଆଣ୍ଡ ବେଭରେଜେସ୍, ଫୁଡ୍ସ ଡିଭିଜନର ଚିଫ୍ ଏକ୍ଜିକ୍ୟୁଟିଭ୍ ଅଲି ହାରିସ ଶେରେ ଏହି ପ୍ରୟାସ ବାବଦରେ କହିଛନ୍ତି, “ଓଡ଼ିଶାର ‘ବାର ମାସ, ତେର ପର୍ବ’ ଦର୍ଶନ ପାର୍ବଣ, ପରମ୍ପରା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଆଦି ଜରିଆରେ ଏକତ୍ରିତ ହେବାର ଆନନ୍ଦକୁ ପାଳନ କରେ। ଓଡ଼ିଶାର ସର୍ବାଧିକ ପ୍ରିୟ କିଛି ପାର୍ବଣ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତିକୁ ୟିପି! ନୁଡଲ୍ସ ସହିତ ପୁନଃ ପରିକଳ୍ପିତ କରି ଆମେ ଏକ ଅନନ୍ୟ ବ୍ୟଞ୍ଜନଗତ ଅନୁଭୂତି ସୃଷ୍ଟି କରିଛୁ। ଏହା ସ୍ଥାନୀୟ ପରମ୍ପରାକୁ ସମ୍ମାନ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିବା ସହିତ ଉପଭୋକ୍ତାମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରିୟ ନୁଡଲ୍ସକୁ ଉପଭୋଗ କରିବା ପାଇଁ ଆକର୍ଷଣୀୟ ନୂତନ ଉପାୟ ଆବିଷ୍କାର କରିବାକୁ ପ୍ରେରଣା ଦେଇଛି।”
ଏହା ସହିତ ପାଭିଲିୟନକୁ ଆସିଥିବା ପରିଦର୍ଶକମାନେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପଟ୍ଟଚିତ୍ର-ଅନୁପ୍ରେରିତ ଅନୁଭୂତି ଜୋନ୍ ବୁଲି ଦେଖିବା ସହ ବିଭିନ୍ନ ଆନ୍ତଃକ୍ରିୟାଶୀଳ ସ୍ଥାପନା ଜରିଆରେ ଓଡ଼ିଶାର କଳା, ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ପାର୍ବଣର କାହାଣୀଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ଯୋଡ଼ି ହୋଇଥିଲେ। ଏହି ଅଭିଜ୍ଞତାକୁ ସ୍ମରଣୀୟ କରିବା ପାଇଁ ପରିଦର୍ଶକମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପଟ୍ଟଚିତ୍ର-ଶୈଳୀର ଛବି, ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ୟିପି! କ୍ୟାଲେଣ୍ଡର ଏବଂ ଟୋଟ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଉପହାର ସ୍ୱରୂପ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥିଲା, ଯାହା ଚଳିତ ରଥଯାତ୍ରାର ଏହି ଅନନ୍ୟ ଅନୁଭୂତିକୁ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଚିରସ୍ମରଣୀୟ କରି ରଖିବ।
